القهوة السعودية

تختلف القهوة السعودية عن أي نوع آخر من القهوة في العالم، فالمكونات والتوابل المضافة إليها تُضفي عليها نكهة فريدة. حيث تُعدّ القهوة الخضراء أساس تحضير القهوة السعودية كما أن النوع الأكثر شيوعًا هو بن أرابيكا. ويُفضّل تحميص حبوب البن تحميصًا خفيفًا للحفاظ على العديد من زيوتها العطرية. كما أن الهيل هو من التوابل الرئيسية التي تُضاف إلى القهوة السعودية، مما يُضفي عليها نكهة عطرية فريدة. حيث يُطحن الهيل مع القهوة أو يُضاف منفردًا أثناء التحضير حسب الرغبة، فالهيل لا يعزز النكهة فحسب بل يُضيف أيضًا فوائد صحية. ويعتبر الزعفران مُكوّن فاخر يُضاف أحيانًا إلى القهوة السعودية ليمنحها مذاقًا مميزًا ولونًا ذهبيًا جذابًا. (آل رشيد، 2017).